লিভার এমন একটি আবশ্যিক প্রত্যঙ্গ, যা পরিপাক নালি থেকে আসা রক্তকে শোধিত করে পুরো শরীরে ছড়িয়ে দেয়। হজমে সাহায্য করা, পেশি গড়ে তোলা, সংক্রমণ রোধ, গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ ও রক্ত জমাট বাঁধতে না দেয়া থেকে শুরু করে শরীরে লিভারের বেশকিছু কাজ রয়েছে। এছাড়া প্রয়োজনীয় রাসায়নিককে বিষমুক্ত করা ও সেবনকৃত ওষুধ কার্যকর করার পাশাপাশি প্রোটিনকে সমন্বয় করে এ লিভার।