ভুট্টা উৎপাদনে শীর্ষ দেশ যুক্তরাষ্ট্রসহ বেশকিছু অঞ্চলের প্রতিকূল আবহাওয়া এবং একই সঙ্গে ভুট্টার সরবরাহ শঙ্কায় বেড়েছে খাদ্যশস্যটির দাম। এছাড়া ভুট্টা ক্রয়ের ফান্ড কমে যাওয়া বাজারে পণ্যটির দরবৃদ্ধিতে সহায়ক হয়েছে। এসবের ফলে গতকাল সর্বশেষ ১ দশমিক ১ শতাংশ বেড়েছে ভুট্টার দাম। খবর রয়টার্স।
শিকাগো বোর্ড অব ট্রেডে (সিবিওটি) খাদ্যপণ্যটির দাম ১ দশমিক ১ শতাংশ বেড়ে প্রতি বুশেলের (এক বুশেলে ২৫.৪০ কেজি) দাম দাঁড়িয়েছে ৫ ডলার ৯২ সেন্ট। তবে এর আগের সেশনের তুলনায় দশমিক ৮ শতাংশ কমেছে সিবিওটির ভুট্টার দাম।
ভুট্টা চাষের প্রধান অঞ্চল হিসেবে ধরা হয় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ও দক্ষিণ আমেরিকাকে। তবে এসব অঞ্চলে সাম্প্রতিক বৈরী আবহাওয়ার প্রভাবে প্রাক্কলিত বৈশ্বিক বাম্পার ফলনের সম্ভাবনা কিছুটা কমে গেছে বলে মনে করছেন বিশ্লেষকরা। অন্যদিকে ভুট্টা সরবরাহে ঘাটতির আশঙ্কা দেখা দেয়ায় প্রভাব পড়েছে ভুট্টার ভবিষ্যৎ সরবরাহ বাজারেও।
সিবিওটি প্রকাশিত সর্বশেষ সাপ্তাহিক পরিসংখ্যানে দেখা যায়, ভুট্টার ভবিষ্যৎ সরবরাহ বাজারে বড় বড় প্রতিষ্ঠানের ক্রয় আগ্রহ বেড়েছে। সামনের দিনগুলোর সম্ভাব্য ঘাটতি পূরণে আগেভাগেই ভুট্টা ক্রয়ের পদক্ষেপ নিচ্ছেন তারা।
কমোডিটি ফিউচারস ট্রেডিং কমিশনের প্রতিবেদন বলছে, অবাণিজ্যিক ব্যবসায়ীরা (যারা হেজ ফান্ডের আওতায় থাকেন) ভুট্টা ক্রয়ের জন্য তাদের গম ও সয়াবিন ক্রয়ের পরিমাণ কমিয়েছেন। অবশিষ্ট চাহিদার সমপরিমাণে ভুট্টা কিনতে আগ্রহ প্রকাশ করেছেন তারা।
এদিকে ভুট্টার দরবৃদ্ধির পাশাপাশি সিওবিটিতে বেড়েছে গম ও সয়াবিনের দামও। বাজারটিতে সয়াবিনের ভবিষ্যৎ সরবরাহ মূল্য দশমিক ২ শতাংশ হারে বেড়ে বুশেলপ্রতি ১৪ ডলার ২৫ সেন্টে দাঁড়িয়েছে। অন্যদিকে গমের ভবিষ্যৎ সরবরাহ মূল্য দশমিক ১ শতাংশ বেড়ে বুশেলপ্রতি দাম দাঁড়িয়েছে ৬ ডলার ৫৫ সেন্টে।
ফ্রান্সএগ্রিমারের তথ্যমতে, ইউরোপের দেশগুলোর মধ্যে ফ্রান্সের গম ও যবের দাম চলতি সপ্তাহে সামান্য কমেছে। সাম্প্রতিক শৈত্যপ্রবাহ দেশটিতে মারাত্মকভাবে আঘাত করেছে। এতে কিছুদিন আগেই রোপণ করা যবের জমি মারাত্মক ক্ষতির সম্মুখীন হয়েছে। অন্যদিকে ২০২১ সালে ইউক্রেনের খাদ্যশস্য সংগ্রহ প্রায় ১৩ শতাংশ বেড়েছে। দেশটির পরামর্শক প্রতিষ্ঠান এপিকে-ইনফর্মের বিশ্লেষকদের মতে, অনুকূল আবহাওয়ায় ইউক্রেনের খাদ্যশস্য উৎপাদন বেড়ে ৭ কোটি ৩৬ লাখ টনে দাঁড়িয়েছে।
এপিকে-ইনফর্মের পরামর্শকদের পূর্বাভাস বলছে, চলতি বছর ইউক্রেনের ১ কোটি ৭৬ লাখ টন গম, ৭৯ লাখ ৭০ হাজার টন যব ও ৩ কোটি ৫৭ লাখ ১০ হাজার টন ভুট্টা সংগ্রহের সম্ভাবনা রয়েছে।
