বিশ্ববাজারে আগামী মৌসুমে (২০২৪-২৫) রেকর্ড চিনি উদ্বৃত্তের সম্ভাবনা রয়েছে। অক্টোবর থেকে আগামী বছরের সেপ্টেম্বর পর্যন্ত আন্তর্জাতিক বাজারে ৫৫ লাখ টন চিনি উদ্বৃত্ত থাকবে। সম্প্রতি এক পূর্বাভাসে এ তথ্য জানিয়েছে গ্লোবাল সাপ্লাই চেইন ম্যানেজমেন্ট কোম্পানি জার্নিকো (সিজেড)। প্রধান অঞ্চলগুলোয় উৎপাদন বৃদ্ধি বিশ্বব্যাপী রেকর্ড চিনি উদ্বৃত্তে ভূমিকা রাখবে। খবর চিনি মান্ডি।
জার্নিকো জানিয়েছে, আগামী মৌসুমে বৈশ্বিক চিনির উৎপাদন ১৮ কোটি ৬৫ লাখ টনে পৌঁছতে পারে বলে ধারণা করা হচ্ছে। শীর্ষস্থানীয় উৎপাদক ব্রাজিল ও ইউরোপীয় ইউনিয়নভুক্ত (ইইউ) দেশ ও থাইল্যান্ড থেকে সরবরাহ বৃদ্ধি উদ্বৃত্তের পরিমাণ বাড়াতে ভূমিকা রাখবে।
সংস্থাটি আরো জানায়, আগামী মৌসুমে বিশ্বব্যাপী চিনির উৎপাদন রেকর্ডে দ্বিতীয় সর্বোচ্চ হবে। এ সময় ইউরোপীয় ইউনিয়নভুক্ত দেশগুলো থেকে চিনি উৎপাদনের পরিমাণ হতে পারে ১ কোটি ৭২ লাখ টন, যা আগের মৌসুমের তুলনায় বেশি। এর আগে ২০১৭-১৮ মৌসুমে বিশ্ববাজারে রেকর্ড চিনি উৎপাদন হয়েছিল।
পূর্বাভাসে জার্নিকো জানিয়েছে, ২০২৪-২৫ মৌসুমে বিশ্বব্যাপী চিনির ব্যবহার ১৮ কোটি টনেরও বেশি হবে। যদিও এর আগে দেয়া পূর্বাভাস থেকে এ পরিমাণ নয় লাখ টন কম। বিশ্বব্যাপী অতিরিক্ত জনসংখ্যা চিনির ব্যবহার বৃদ্ধিতে ভূমিকা রাখবে।
অন্যদিকে আন্তর্জাতিক চিনি সংস্থা চলতি ২০২৩-২৪ মৌসুমে বিশ্বব্যাপী চিনি ঘাটতির পূর্বাভাস বাড়িয়ে ২৯ লাখ ৫৪ হাজার টন করেছে।
এদিকে ২০২৪-২৫ বিপণন মৌসুমে শীর্ষ উৎপাদক ব্রাজিলে রেকর্ড পরিমাণ চিনি উৎপাদনের সম্ভাবনা তৈরি হয়েছে। চিনি উৎপাদনের প্রধান কাঁচামাল আখের ঊর্ধ্বমুখী আবাদ উৎপাদন বৃদ্ধিতে প্রধান প্রভাবকের ভূমিকা পালন করবে। সম্প্রতি এক প্রতিবেদনে এ তথ্য জানিয়েছে দেশটির সরকারি খাদ্য সরবরাহকারী সংস্থা কোনাব।
প্রতিবেদনটিতে কোনাব জানিয়েছে, নতুন বিপণন মৌসুমে ব্রাজিলে চিনি উৎপাদন রেকর্ড ৪ কোটি ৬২ লাখ ৯০ হাজার টনে পৌঁছবে, যা আগের মৌসুমের তুলনায় ১ দশমিক ৩ শতাংশ বেশি। তবে আসন্ন মৌসুমে লাতিন আমেরিকার দেশটিতে চিনি উৎপাদনের প্রধান উপকরণ আখের ফলন আগের তুলনায় কমতে পারে বলেও পূর্বাভাস দিয়েছে সংস্থাটি।
কোনাব জানিয়েছে, ২০২৪-২৫ বিপণন মৌসুমে (এপ্রিল-মার্চ) ব্রাজিলের মোট আখের ফলন হবে ৬৮ কোটি ৫৮ লাখ ৬০ হাজার টন, যা আগের মৌসুমের তুলনায় ৩ দশমিক ৮ শতাংশ কম।
চিনি উৎপাদনের দিক থেকে ব্রাজিলের পরই ভারতের অবস্থান। সম্প্রতি এক প্রতিবেদনে দ্য হিন্দু জানিয়েছে, দেশটি ব্যবসায়ীদের আগামী বিপণনবর্ষে নিষেধাজ্ঞা উঠিয়ে চিনি রফতানির অনুমতি দিতে পারে। শিল্পসংশ্লিষ্ট এক সূত্র জানিয়েছে, আখ রোপণ ও ফলনের ওপর ভিত্তি করে ভোগ্যপণ্যটি রফতানির অনুমতি দেবে ভারত সরকার।
সূত্রের দেয়া তথ্যানুযায়ী, ভারত আগামী বিপণনবর্ষে ১০ লাখ টন চিনি রফতানির আশা করছে। তবে এক্ষেত্রে দেশের চাহিদা ও ইথানল উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয় মজুদের পর অতিরিক্ত চিনি রফতানির অনুমতি দেয়া হবে।