দেশের সাধারণ মানুষের জন্য ভিটামিন এ ও ডি সমৃদ্ধ নিরাপদ ভোজ্যতেল নিশ্চিত করতে খোলা ড্রামে তেল বিক্রি বন্ধের আহ্বান জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা। রাজধানীর বিএমএ ভবনে ২৯-৩০ অক্টোবর অনুষ্ঠিত দুই দিনব্যাপী ‘সবার জন্য ভিটামিন সমৃদ্ধ নিরাপদ ভোজ্যতেল: অগ্রগতি, বাধা ও করণীয়’ শীর্ষক সাংবাদিক কর্মশালায় বক্তারা এই আহ্বান জানান।
কর্মশালাটি আয়োজন করে গবেষণা ও অ্যাডভোকেসি প্রতিষ্ঠান প্রজ্ঞা (প্রগতির জন্য জ্ঞান) এবং ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন অব বাংলাদেশ। কর্মশালায় প্রিন্ট, টেলিভিশন ও অনলাইন মিডিয়ায় কর্মরত ২৭ জন সাংবাদিক অংশ নেন।
কর্মশালায় জানানো হয়, ২০১৩ সালের ভোজ্যতেল ভিটামিন এ সমৃদ্ধকরণ আইনে ভিটামিন এ যুক্ত না করে তেল বিক্রি নিষিদ্ধ হলেও বাস্তবে বাজারে ৬৫ শতাংশ তেল ড্রামে বিক্রি হচ্ছে, যার মধ্যে ৫৯ শতাংশে ভিটামিন এ নেই এবং ৩৪ শতাংশে প্রয়োজনীয় পরিমাণ নেই। আইনে নির্ধারিত মাত্রায় ভিটামিন এ পাওয়া গেছে মাত্র ৭ শতাংশ তেলে।
কর্মশালায় আরো উল্লেখ করা হয়, তেল পরিবহণে নন-ফুড গ্রেডের প্লাস্টিক ড্রাম ব্যবহৃত হওয়ায় তেল বিষাক্ত হয়ে পড়ার ঝুঁকি থাকে এবং এতে ভেজাল মেশানোর সুযোগ থাকে। অধিকাংশ ড্রামে লেবেল বা উৎস সনাক্তকরণ তথ্য না থাকায় উৎস চিহ্নিত করাও কঠিন হয়ে পড়ে।
বিশেষজ্ঞরা জানান, ২০২২ সালে সরকার খোলা সয়াবিন ও পাম তেল বিক্রি বন্ধের নির্দেশ দিলেও এখন পর্যন্ত এ আদেশের বাস্তবায়ন হয়নি। নিরাপদ ভোজ্যতেল ভোক্তার কাছে পৌঁছাতে শিল্প মন্ত্রণালয়, বিএসটিআই, জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর ও নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষকে এক সঙ্গে কাজ করার আহ্বান জানান তারা।
ভিটামিন এ ও ডি ঘাটতির কারণে অন্ধত্ব, গর্ভকালীন মাতৃমৃত্যু, হাড়ের রোগ, রিকেটস, হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে। ভোজ্যতেলে ভিটামিন এ ও ডি সংযোজনের মাধ্যমে এসব সমস্যা প্রতিরোধ করা সম্ভব বলে বিশেষজ্ঞরা মত দেন।
কর্মশালায় আলোচক হিসেবে উপস্থিত ছিলেন জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের পরিচালক (উপসচিব) ফকির মুহাম্মদ মুনাওয়ার হোসেন, ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশন অব বাংলাদেশের ইপিডেমিওলজি অ্যান্ড রিসার্চ বিভাগের প্রধান অধ্যাপক ডা. সোহেল রেজা চৌধুরী, গেইন-এর লার্জ স্কেল ফুড ফর্টিফিকেশন প্রোগ্রামের পোর্টফোলিও লিড আশেক মাহফুজ, চ্যানেল আই এর সিনিয়র নিউজ এডিটর মীর মাসরুর জামান এবং প্রজ্ঞার নির্বাহী পরিচালক এবিএম জুবায়ের। এছাড়া ব্র্যাক জেমস পি গ্রান্টস স্কুল অব পাবলিক হেলথের অ্যাসোসিয়েট সায়েন্টিস্ট আবু আহমেদ শামীম, ন্যাশনাল হার্ট ফাউন্ডেশনের কনসালটেন্ট সাবেক অতিরিক্ত সচিব মুশতাক হাসান মুহ. ইফতিখার, প্রোগ্রাম ম্যানেজার ডা. রীনা রাণী পাল ও প্রজ্ঞার কর্মসূচি প্রধান হাসান শাহরিয়ার কর্মশালায় বক্তব্য রাখেন। —বিজ্ঞপ্তি