ভারতে খেত থেকে ট্রাকে সরিষা উঠাচ্ছেন কৃষকরা ছবি: রয়টার্স চলতি বছর ১ কোটি ১৫ লাখ টন সরিষা উৎপাদনের প্রত্যাশা করছে ভারত। দেশটির শীর্ষ এক বাণিজ্য সংস্থা সম্প্রতি জানিয়েছে, সদ্য বিদায়ী শীত মৌসুমে রেকর্ড পরিমাণে সরিষার বীজ বপন করেছে ভারত। ফলে বিশ্বের বৃহত্তম উদ্ভিজ্জ তেল আমদানিকারক দেশটির সরিষা উৎপাদন ২০২২ সালের তুলনায় এ বছর ৭ দশমিক ৫ শতাংশ বাড়বে।
রয়টার্সের প্রতিবেদন অনুযায়ী, ভারতীয় কৃষকরা ২০২৩ সালের জুন পর্যন্ত রেকর্ড ১ কোটি ১৫ লাখ টন ফসল ঘরে তুলতে পারবেন। দেশটির অর্ধেকেরও বেশি সরিষা উৎপাদক রাজ্য রাজস্থানে এক সংবাদ সম্মেলনে বাণিজ্যবিষয়ক সংস্থা সলভেন্ট এক্সট্রাক্টর্স অ্যাসোসিয়েশন অব ইন্ডিয়া (এসইএ) কর্তৃপক্ষ এ তথ্য জানিয়েছে।
২০২২ সালে দেশটি ১ কোটি ৭ লাখ টন সরিষা উৎপাদন করেছিল, যা ভারতের অন্য নয়টি প্রধান তেলবীজ উৎসের তুলনায় সর্বোচ্চ। মুম্বাইভিত্তিক এক শিল্প সংস্থার নির্বাহী পরিচালক বি ভি মেহতা সাম্প্রতিক একটি সমীক্ষার তথ্য উল্লেখ করে বলেন, ‘আবহাওয়া ভালো থাকলে ফলন আরো বেশি হতে পারত। তবে জানুয়ারির প্রতিকূল আবহাওয়া ফলনে প্রভাব ফেলতে পারে।’
যদিও কৃষকরা এ বছর রেকর্ড পরিমাণে সরিষার বীজ বপন করেছেন, তবে শৈত্য ও তাপপ্রবাহ ফসলের উৎপাদন প্রত্যাশা ব্যাহত করেছে।
