শুক্রবার | জুন ১৮, ২০২১ | ৪ আষাঢ় ১৪২৮

পণ্যবাজার

২০২১-২২ মৌসুম

খাদ্যশস্যের বৈশ্বিক দাম বৃদ্ধির পূর্বাভাস

বণিক বার্তা ডেস্ক

করোনা মহামারীর পর থেকে খাদ্যশস্যের বৈশ্বিক চাহিদা আকাশচুম্বী কিন্তু সে তুলনায় সরবরাহ বাড়েনি, বরং সংকুচিত হয়েছে এর পেছনে মূল কারণ দেশে দেশে লকডাউনসহ আরোপিত নানা বিধিনিষেধ করোনার ধাক্কায় শুধু বিশ্ববাজারেই নয়, সরবরাহ কমেছে স্থানীয় বাজারেও ফলে খাদ্যশস্যের দাম ক্রমান্বয়ে ভোক্তার নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে আগামী মৌসুমে খাদ্যশস্যের দাম আরো বাড়বে মার্কিন কৃষি বিভাগের (ইউএসডিএ) ওয়ার্ল্ড এগ্রিকালচারাল সাপ্লাই অ্যান্ড ডিমান্ড এস্টিমেটস শীর্ষক প্রতিবেদনে পূর্বাভাস দেয়া হয়েছে খবর ওয়ার্ল্ডগ্রেইনডটকম

আগামী মৌসুমে খাদ্যশস্য, তেলবীজ সয়াবিন তেলের দাম সর্বাধিক বাড়বে তবে আমিষপণ্য বিশেষ করে দুগ্ধপণ্য, ডিম মাংসের দামে হ্রাস-বৃদ্ধি বজায় থাকবে কিন্তু এসব পণ্যের দাম বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কমতির দিকেই থাকবে বলে মনে করছে ইউএসডিএ

ইউএসডিএ বলছে, খাদ্যশস্য, ফিউচার মার্কেটে খাদ্যশস্য তেলবীজ সয়াবিন তেলের দাম সম্প্রতি বেশ কয়েক বছরের শীর্ষে উঠে এসেছে ঊর্ধ্বমুখী চাহিদার বিপরীতে বাজারে সরবরাহ কমতে থাকায় আগামী মৌসুমেও এসব পণ্যের মূল্যবৃদ্ধি অব্যাহত থাকবে

পূর্বাভাস অনুযায়ী, ভুট্টার আগামী মৌসুম শুরু হবে চলতি বছরের সেপ্টেম্বর সময় প্রতি বুশেল (২৫ কেজি ৪০০ গ্রাম) ভুট্টার দাম বেড়ে ডলার ৭০ সেন্টে দাঁড়াবে, যা চলতি মৌসুমের তুলনায় ৩১ শতাংশ বেশি এছাড়া ২০১৯-২০ মৌসুমের তুলনায় দাম ৬০ শতাংশ বাড়বে ইউএসডিএ জানায়, চলতি বছর বিশ্বজুড়ে হাজার ৪৯৯ কোটি বুশেল ভুট্টা উৎপাদন হবে, যা গত বছরের তুলনায় শতাংশ বেশি আগামী মৌসুমে খাদ্যশস্যের বাজারে দামের ক্ষেত্রে ভুট্টার আধিপত্য বজায় থাকবে এক্ষেত্রে প্রভাবকের ভূমিকা পালন করবে চীন করোনার বিধিনিষেধ শিথিল হতে থাকায় দেশে দেশে ভ্রমণ বাণিজ্য চাঙ্গা হচ্ছে বাজারে অংশীদারিত্ব বাড়াতে ভুট্টা থেকে তৈরি ইথানল জ্বালানি উৎপাদন বাড়াচ্ছে চীন কারণে দেশটি সম্প্রতি ভুট্টা রফতানি বাড়িয়েছে 

ইউএসডিএর পূর্বাভাস বলছে, চলতি মাসের প্রথম দিন থেকে গমের নতুন মৌসুম শুরু হয়েছে মৌসুমে বুশেলপ্রতি গমের দাম বেড়ে ডলার ৫০ সেন্টে উন্নীত হবে, যা গত মৌসুমের তুলনায় ২৯ শতাংশ বেশি এবং এর আগের মৌসুমের তুলনায় ৪২ শতাংশ বেশি চলতি বছর বিশ্বজুড়ে ১৮৭ কোটি ২০ লাখ বুশেল ভুট্টা উৎপাদন হবে, যা গত বছরের তুলনায় দশমিক শতাংশ বেশি

ইউএসডিএর দেয়া তথ্য অনুযায়ী, সয়াবিনের আগামী মৌসুম শুরু হবে চলতি বছরের সেপ্টেম্বর পূর্বাভাসে বলা হয়, নতুন মৌসুমে প্রতি বুশেল সয়াবিনের দাম চলতি মৌসুমের তুলনায় ২৩ শতাংশ বেড়ে ১৩ ডলার ৮৫ সেন্টে পৌঁছবে ২০১৯-২০ মৌসুমের তুলনায় দাম বাড়বে ৬২ শতাংশ

এদিকে ২০২১-২২ মৌসুমে সয়াবিন তেলের গড় দাম চলতি বছরের তুলনায় ১৫ শতাংশ বৃদ্ধির পূর্বাভাস দেয়া হয়েছে সময় ভোজ্যতেলটির দাম পাউন্ডপ্রতি ৬৫ সেন্টে দাঁড়াবে ২০১৯-২০ মৌসুমের তুলনায় দাম বাড়বে ১২০ শতাংশ এদিকে সয়ামিলের দাম চলতি মৌসুমের তুলনায় ডলার কমে টনপ্রতি ৪০০ ডলারে নেমে আসবে তবে গত মৌসুমের তুলনায় দাম ৩৪ শতাংশ বাড়বে সয়াবিন তেল সয়ামিলের বিপণন মৌসুম শুরু হবে বছরের অক্টোবরে

এদিকে খাদ্যশস্যের দাম বাড়লেও আমিষপণ্যের দামে উত্থান-পতন বজায় থাকবে বলে জানায় ইউএসডিএ আগামী মৌসুমে দুধের গড় দাম চলতি বছরের তুলনায় দশমিক শতাংশ কমবে তবে মাখন পনিরের বাজার কিছুটা অস্থিতিশীল থাকবে ডিমের গড় দাম বেড়ে ডজনপ্রতি ডলার ১৫ সেন্টে দাঁড়াবে তবে বিশ্ববাজারে মাংসের দাম কমতির দিকে থাকতে পারে বলে জানিয়েছে ইউএসডিএ

এই বিভাগের আরও খবর

আরও পড়ুন