বিশ্বের শীর্ষ ময়দা রফতানিকারক হিসেবে নিজেদের অবস্থান ধরে রেখেছে তুরস্ক। তবে চলতি বছরে শীর্ষ আমদানিকারক ইরাকের বাজারে দেশটির রফতানি কমলেও ইয়েমেনসহ অন্যান্য দেশে বেড়েছে। যার ফলে চলতি বছরও শীর্ষ ময়দা রফতানিকারক দেশ হিসেবে তুরস্ক অবস্থান ধরে রাখবে বলে মনে করেন ইন্টারন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন অব অপারেটিভ মিলারসের (আইএওএম) ইউরেশিয়া অঞ্চলের পরিচালক ও টার্কিশ ফ্লাওয়ার ইন্ডাস্ট্রিয়ালিস্টস ফেডারেশনের (টিএফআইএফ) প্রধান গানহান উলুসয়। খবর আনাদলু।
উলুসয়ের তথ্য অনুযায়ী, চলতি বছর শেষে আন্তর্জাতিক বাজারে সব মিলিয়ে ৩৩ লাখ টন ময়দা রফতানির প্রত্যাশা করছে তুরস্ক, যা গত বছরের সমান। এছাড়া আগামী বছরে পণ্যটির রফতানি আরো বেড়ে ৩৫ লাখ টনে পৌঁছাতে পারে।
তুরস্ক থেকে সবচেয়ে বেশি ময়দা রফতানি হয় ইরাকে। গত বছর দেশটি থেকে রফতানীকৃত মোট ময়দার অর্ধেকের গন্তব্য ছিল ইরাক। কিন্তু চলতি বছরের প্রথম ১০ মাসে দেশটির ব্যবসায়ীরা তুরস্ক থেকে ময়দা আমদানি ৪০ শতাংশে নামিয়ে এনেছেন। এতে সামগ্রিকভাবে দেশটির ময়দা রফতানি কমে যায়। তবে ইরাকের পরিবর্তে ইয়েমেনে এ সময়ে পণ্যটির রফতানি বৃদ্ধির জেরে মোট রফতানিতে ভারসাম্য এসেছে।
শীর্ষ ময়দা রফতানিকারক দেশ হিসেবে তুরস্ক চলতি বছর শেষ করবে উল্লেখ করে উলুসয় বলেন, বিশ্বজুড়ে চলমান বাণিজ্যযুদ্ধের তেমন প্রভাব পড়েনি দেশটির ময়দা খাতে। এমন পরিস্থিতির মধ্যেও বছরের প্রথম ১০ মাসে বিশ্বের ৯২টি দেশে ময়দা রফতানি করেছে তুরস্ক।
উল্লেখ্য, ২০০১ সালে তুরস্ক থেকে আন্তর্জাতিক বাজারে মাত্র ১ লাখ ৭০ হাজার টন ময়দা রফতানি হয়েছিল। এই কয়েক বছরে পণ্যটির রফতানি কয়েকগুণ বেড়ে গত বছর নাগাদ ৩৩ লাখ টনে উন্নীত হয়েছে।
তুরস্কে বছরে প্রায় দুই কোটি টন গম উৎপাদন হয়, যা দেশটির ময়দা রফতানির জন্য যথেষ্ট নয়। এ কারণে দেশটিকে বিদেশ থেকে প্রচুর গম আমদানি করতে হয়। চলতি বছর রাশিয়া থেকে গম আমদানিতে মিসরকে হটিয়ে শীর্ষে চলে এসেছে তুরস্ক। জুলাই, আগস্ট, সেপ্টেম্বর ও অক্টোবরে রাশিয়া থেকে দেশটি প্রতি মাসে গড়ে ৭ লাখ ৫০ হাজার থেকে ১১ লাখ টন পর্যন্ত গম আমদানি করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় দ্বিগুণ।
