জাফরানকে ডাকা হয় লোহিত স্বর্ণ নামে। পৃথিবীর সর্বাধিক ব্যয়বহুল মসলাপণ্যটির শীর্ষ জোগানদাতা ইরান। ঐতিহ্য ও গুণগত মানের কারণে ইরানের জাফরান বিশ্বজুড়ে সমাদৃত। কিন্তু দেশটির খাতসংশ্লিষ্টদের অভিযোগ, প্রত্যাশা অনুযায়ী বিশ্ববাজারে রফতানি হচ্ছে না মূল্যবান মসলাপণ্যটি। ইরানি কৃষি সমবায় ট্রেডিং কোম্পানির প্রধান নির্বাহী আমিন শালচিয়ান বলেছেন, রফতানি বাড়াতে ইরানি জাফরানের ব্র্যান্ডিং জরুরি।
তিনি বলেন, স্পেনসহ বিশ্বের অনেক দেশ ইরানি জাফরান ক্রয় করে নিজস্ব ব্র্যান্ড নামে চড়া দামে আবার তা রফতানি করে। এতে এ খাতে দেশটির কোনো সুনাম রক্ষা হয় না। ইরান যদি জাফরানে নিজের ব্র্যান্ড চালু করে, তবে এ ধরনের কর্মকাণ্ড বন্ধ হবে। এতে ইরানি জাফরানের গুণগত মানও অক্ষুণ্ন থাকবে।
তিনি আরো বলেন, বিশ্বের ৯০ শতাংশ জাফরানের জোগান দেয় ইরান। কিন্তু দুর্ভাগ্য যে উচ্চমানের ইরানি জাফরান স্প্যানিশ বা অন্য কোনো দেশের ব্র্যান্ড নামে রফতানি হচ্ছে।
এ সময় তিনি বিশ্ববাজারে ইরানি জাফরান রফতানি বৃদ্ধিতে সরকারের প্রতি সহযোগিতা করার আহ্বান জানান। সূত্র: মিহির নিউজ
