স্বাস্থ্যযত্ন

উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার এ পরিস্থিতির জন্য দায়ী হলেও এককভাবে নয়; এমন পরিস্থিতির জন্য অনেকগুলো কারণ রয়েছে। এ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের দুর্দান্ত উপায় হলো, ডায়েটে এমন খাবারগুলো অন্তর্ভুক্ত করা, যেগুলো ডায়াবেটিসের লক্ষণগুলো হ্রাস করতে সহায়তা করে। এদিক থেকে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে পেয়ারাকে দুর্দান্ত একটি খাবার বলা হয়। স্বতন্ত্র পুষ্টির সংমিশ্রণ পেয়ারাকে ডায়াবেটিস ডায়েটের জন্য উত্কৃষ্ট একটি খাবারে পরিণত করেছে। নরম ও বীজযুক্ত হালকা সবুজ বর্ণের বেশির ভাগ ফল শীত মৌসুমে পাওয়া যায়। এখন আপনি হয়তো ভাবছেন, পেয়ারা রক্তে শর্করাকে পরিচালনা এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে কীভাবে ভূমিকা রাখে? চলুন জেনে নিই পেয়ারার কার্যকারিতা...

পেয়ারায় কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) থাকে, অর্থাৎ এটি হজম হয় এবং ধীরে ধীরে শোষিত হয়। এছাড়া এটি গ্লুকোজ স্তর ক্রমান্বয়ে বৃদ্ধি প্রভাবিত করে। পেয়ারা মানবদেহের অভ্যন্তরেই চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে বাড়তি শর্করা গ্রহণে শরীরে অনীহা তৈরি হয়।