রবিবার | নভেম্বর ১৭, ২০১৯ | ৩ অগ্রহায়ণ ১৪২৬

পণ্যবাজার

তুরস্কের ডেইরি পণ্য উৎপাদন নিম্নমুখী

বণিক বার্তা ডেস্ক

বিশ্বের শীর্ষ ডেইরি পণ্য উৎপাদনকারী দেশের তালিকায় তুরস্কের অবস্থান নবম। তবে বর্তমানে দেশটিতে পণ্যটির উৎপাদনে মন্দা ভাব বজায় রয়েছে। ধারাবাহিকতায় চলতি বছরের আগস্টে দেশটির ডেইরি পণ্য উৎপাদন কমেছে। টার্কিশ স্ট্যাটিস্টিক ইনস্টিটিউট সম্প্রতি তথ্য প্রকাশ করেছে। খবর হারিয়েট ডেইলি নিউজ।

সংস্থাটি একটি বিবৃতিতে জানিয়েছে, আগস্টে তুরস্কে গরু থেকে সংগৃহীত দুধের পরিমাণ দাঁড়িয়েছে সব মিলিয়ে লাখ ৭৭ হাজার ৯৬৯ টন, যা আগের বছরের একই সময়ের তুলনায় দশমিক শতাংশ কম।

সময়ে পানযোগ্য দুধের উৎপাদন আগের বছরের আগস্টের তুলনায় ১৩ দশমিক শতাংশ কমে দাঁড়িয়েছে লাখ ১২ হাজার ৩৬৫ টনে। একই সময়ে গরুর দুধ থেকে তৈরি পনির উৎপাদন হয়েছে ৫৪ হাজার ৪৩৯ টন, যা ২০১৮ সালের একই মাসের তুলনায় ১৩ দশমিক শতাংশ কম। তবে আগস্টে ভেড়া, ছাগল, মহিষ মিশ্র দুধ থেকে তৈরি পনিরের উৎপাদন বেড়েছে। খাত থেকে মোট হাজার ৩০১ টন পনির উৎপাদিত হয়েছে, যা আগের বছরের একই সময়ের তুলনায় ১২ দশমিক শতাংশ বেশি।

দেশটি আগস্টে মোট লাখ হাজার ২৬৪ টন দই উৎপাদন করেছে, যা ২০১৮ সালের একই মাসের তুলনায় দশমিক শতাংশ কম।

এই বিভাগের আরও খবর

আরও পড়ুন